Origine : Pérou
Ingrédients :
Fèves de cacao du Pérou*°, beurre de cacao *°, sucre de betterave français *, lécithine de tournesol *, vanille*.
* Issus de l’agriculture biologique.
° Issus du commerce équitable.
Valeurs nutritionelles :
Pour 100 g : Énergie 2554 Kj, 592 Kcal. Lipides 45 g dont 27 g saturés. Glucides 33 g dont sucres 29 g. Fibres 10,6 g. Protéines 8,4 g. Sel 0,01.
Conservation : entre 15 et 20° C.
Créations chocolatées
Coffret napolitains noir Pérou 70%
La plantation de San Gerardo compte 250 producteurs certifiés biologiques.
Le Pérou est connu pour produire une grande diversité de génétique de cacaos. À la dégustation, on trouve des notes de fruits exotiques, fruits caramélisés, un goût unique.
